Hjemmelavet sylte
8-10
2½ timer
Middel
Fremgangsmåde
Kødet sættes over i koldt vand. Det skal kun lige dækkes af væde og koges sammen med larubærblade i ca. 2 timer. Husk at skumme suppen.
Når kødet er mørt, skal det kunne pilles fra benene. Gem suppen fra kødet.
Fjern sværen, skær kødet ud i mindre stykker og kom det op i et fad. Pisk krydderier og løg i 3-4 dl. suppe. Læg husblads i blød i koldt vand og tag det op efter 5-10 min. Læg det i en skål og sæt det over en gyde eller lignende med varmt vand så det smelter. Rør herefter husbladsen op i suppen. Fordel supen godt med kødet så det sækker og kom det i forme.
Stil det i køleskabet til det bliver stift.
