Rucola med druer og gedeost
4 pers.
30 min
Middel
Fremgangsmåde
Skyl go slyng rucola tør. Halver druerne. Skær pærerne i kvarte, fjern kernehus og skær pærerne i juliene. Rist nødderne i ovnen ved 160°C i 12 min. og lad dem afkøle. Hak nødderne.
Skær gedeosten i skiver på en halv centimeter og rist osten på en tør, varm pande et kort øjeblik på hver side, eller karameliser dem let med en brænder.
Vend rucola med druer, pærer, ost, honning og olie. Drys til sidst med nødderne
