Stegt svinekotelet med smørdampede sukkerærter og kartofler
4 pers.
30 min
Middel
Fremgangsmåde
Lad smørret gyldne i en pande, og brun koteletterne på begge sider. Steg dem færdige ved svag varme, 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Tag koteletterne op på et serveringsfad, og hold dem varme.
Kom smør, salt og citronsaft i en stor gryde og bring det i kog. Tilsæt grønsagerne og kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 4 min. Rør af og til. Tilsæt peber og smag til.
Serveres sammen med nye, danske kartofler
