Nyhed
Lammekølle uden ben - Dansk
Dansk lammekølle fra Alslev Ådal er et meget velsmagende produkt, som er velkendt ved det danske påskebord. Server hertil en af vores lækre salater eller delikatesser.
574,95 DKK
Ingredienser
Ernæring
Opskrifter
Lammekølle uden ben / Dansk.
Produktet leveres fersk
| Energi | 704 kJ / 168 kcal |
|---|---|
| Fedt | 9,8 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 4,5 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| - heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 20,1 g |
| Salt | 0,2 g |
Opskrifter
Rids fedtet på køllen på kryds og tværs, og krydr med salt, hvidløg, olivenolie og rosmarin.
Læg lammekøllen på en rist med en bradepande under, og efterfølgende steg den i 20 min ved 225 grader (varmluft).
Hæld vand i bunden af faget, og sæt ovnen ned på 160 grader i 1 time, indtil kernetemperatur på 76 grader. Hæld saft fra bunden af bradepanden over lammekøllen et par gange undervejs. Dæk det med stanniol, og det lad det hvile i 10 minutter.
