Flanksteak m. hvidløg/rosmarin marinade
Flanksteak der er marineret, ser ikke alene flot ud - den smager også rigtig godt, med en godt smag af okse. Flanksteak er kendetegnet ved at være meget smagfuld samtidig med, at det er ganske mørt. Her får du altså meget god smag for pengene.
Denne flanksteak er marineret i mild hvidløg og rosmarin, som vi synes står rigtig godt til det røde oksekød.
Rå marineret okseflanksteak.
Efter åbning holdbar 2 dage ved højst +5°C.
Okse flanksteak (96%), marineret med 4% marinade (delvis hærdet rapsolie, krydderier (bl.a. hvidløg, rosmarin, persille), salt, sukker, spinat).
| Energi | 634 kJ / 151 kcal |
|---|---|
| Fedt | 7,6 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 2,3 g |
| Kulhydrater | 1,2 g |
| - heraf sukkerarter | 0,9 g |
| Protein | 20 g |
| Salt | 0,5 g |
Opskrifter
Stegevejledning: Steges på en varm pande i ca. 6-8 minutter på hver side eller i en forvarmet ovn ved 175°C i ca. 15-20 minutter. Lad hvile inden udskæring. Skæres på skrå i meget tynde skiver.
Tilberedning på grill: Grilles ved "indirekte varme" i ca. 4-5 minutter på hver side. Lad stegen hvile tildækket i ca. 15 min. før udskæring. Skæres skrå i meget tynde skiver.
