Tørsaltet bacon
Vores tørsaltet bacon er håndsaltet, tørret og røget. Tørsaltet bacon kan steges mere sprødt end traditionelt bacon og "sprutter" mindre på panden, fordi saltningen har trukket vandet ud af kødet. Vi er meget stolte af vores tørsaltede bacon, og betragter den som en delikatesse.
44,95 DKK
Ingredienser
Ernæring
Opskrifter
Svinebryst (121 gr. til 100 gr. færdigvare), salt, krydderier og krydderiekstrakter (bl.a. SENNEP), dextrose, maltodextrin, aroma, hydr. veg. protein, antioxidant (E301), starterkultur, konservering (E250).
Tørret og røget over bøgeflis.
| Energi | 1378 kJ / 332 kcal |
|---|---|
| Fedt | 27 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 11 g |
| Kulhydrater | 0,5 g |
| - heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 3,9 g |
Opskrifter
Steg på en hed pande i lidt olie eller smør ca. 2-3 min. på hver side. Skal gennemvarmes ved stegning eller kogning.
Bacon skal gennemvarmes til en kernetemperatur på 75°C.
